用了溫度計，才能保持關東煮的口感
關東煮（日語：おでん oden），是一種源自日本關東地區的料理。通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的制品）等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋（箱）里，用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人愛蘸醬（芥末醬、辣椒醬）。
關東各地制作關東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同，關東煮制作簡便，材料可以隨時放進湯里煮。因此冬天的時候，這種料理尤其受歡迎。在中國，關東煮也可以在便利商店或者路邊攤找到。
在便利店所賣的關東煮當中，受歡迎的3種口味為貢丸、魚豆腐和蘭花豆腐干。煮開的關東煮，恒溫一般控制下60-80℃，一般在每個鍋內放置1個探針式溫度計，實時監控溫度，保持關東煮一個較好的口感。
型號：PT2005G
類型：熱套式雙金屬溫度計
結構型式：軸向型
材料：全不銹鋼SS304
表面直徑：50mm
感溫管直徑：3.8mm
感溫管長度：125mm（長度可以定制）
溫度范圍：-10/110℃
精度：±1.5%
表蒙：玻璃
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此文關鍵字：關東煮溫度計
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