雙金屬溫度計是一種專門測量-50到500CF的現場儀表，它主要的元件是一個用兩種或多種金屬片疊壓在一起組成的多層金屬片，利用兩種不同金屬在溫度改變時膨脹程度不同的原理工作的。當溫度發生變化時，感溫器件的自由端隨之發生轉動，帶動細軸上的指針產生角度變化，在標度盤上指示對應的溫度。

雙金屬溫度計使用領域廣泛，工業設備、石油化工、供熱系統、管道、發電廠、船舶上都能用得到。根據這些使用范圍，雙金屬溫度計的參數和材質也會有相應的調整。比如說材質有銅材、SS304和SS316。而溫度范圍也是可以根據使用現場的環境溫度定制。

是否需要配護套其實也跟使用環境關系密切，因為護套一方面解決的雙金屬溫度計的安裝問題，另一方面，護套也對雙金屬溫度計的感溫管起到保護作用，當雙金屬溫度計的工作環境的壓力超過40公斤后，感溫管與接頭的焊接處容易出現脫焊的情況，而配上一根同款的一體護套則可以解決這個問題。