一、應用背景

1、 【盒飯冷鏈】盒飯燒煮后充分冷卻(在2小時內需使中心溫度降至10℃以下)后分裝，并在10℃以下條件儲存、運輸，食用前須加熱至中心溫度不低于75℃。采用真空冷卻機可在幾十分鐘內給大量盒飯急速降溫，采用冷庫約1.5小時能降到10℃以下。食品公司將食物燒好冷卻后，配送前檢驗員使用食品溫度計進行批次抽檢。
    2、 【盒飯熱鏈】食物燒熟煮透后加溫保溫，使用便攜式食品溫度計快速檢測，使盒飯在食用前中心溫度始終保持在65℃以上，食物需在3個小時內食用。
    3、 【微生物超標】從微生物繁殖的角度看，當細菌達到一定數量時，才能引發食物中毒，細菌生長需要4個條件：營養、水分、溫度和時間，前兩個因素無法控制，任何食物都有營養成分，而我們吃的中餐與西餐最大的區別就在于水分含量大。

所以規定要么高溫，要么低溫，10℃至60℃是最危險的溫度段，直接入口的食物在這個溫度存放的時間越長，就越危險。生產到食用檢驗人員需要關注食品溫度計讀數防止變質。
二、 產品介紹
針對以上三點，擁有行業建議20年的上海森垚儀表有限公司推出了適合普通家庭和企業的便攜式食品溫度計，通過先進的溫度傳感技術來保證盒飯在物流管理和生產流程管理中的質量安全?？梢院唵屋p松地解決食品安全問題。其主要優點如下：
    1、 全系列食品溫度計都采用獨特的堅固外殼，可承受各種苛刻環境，使得它可以在任何地方使用。堅固又小巧輕，形狀類似普通鈕扣。

2、無需電池，不需要外部動力。使用成本低。 

3、獨特的產品設計結構，食品級溫度計可以使用數年。
    4、測溫范圍廣：－20℃～＋110℃，特殊要求還可以進行定制。
    5、該食品溫度計采用雙金屬測溫結構，測量精確快速。 有利于對食品溫度進行全程監控，節約管理成本。

6、多款顏色可以選擇，生活中一道靚麗的點綴。