無論是冬天還是夏天，火鍋都是國人的最愛。尤其是去四川、重慶等喜愛吃辣的地方旅游的，一定要吃一次當地的麻辣火鍋，才覺得不枉此行。不過在吃的時候千萬要注意食物溫度，不要燙傷自己的食道胃。
       食物溫度太高，易對食道或者胃造成傷害，這是許多人都知道的道理。但是有的時候因為食物太美味，大家就會忘記這個道理。這種事最近就發生過哦！就說這麻辣火鍋，一男子在吃完麻辣火鍋的配菜覺得不過癮，又盛了一碗火鍋湯喝下去。后果就是回家之后惡心 ，去醫院就診后發現是患上了化學性腐蝕性食管炎、胃炎。雖然最終經過治療恢復了，但是大家可以想象，在治療的時候是有多難過。

因此，小編在此提醒大家，千萬不要因為沉迷于火鍋的美味而忽視它的麻辣和高溫。同樣別的高溫食物一樣要注意溫度，即使在家里做飯也要注意食物的溫度，實在不放心，可以在家里備一個食品溫度計，在食用食物時測一下溫度，看是否適宜食用?？傊?，身體健康最重要！