機械式溫度表是溫度表的一種類型，是利用溫差電現象制成。溫度表的兩種不同的金屬絲焊接在一起形成工作端，另兩端與測量儀表連接，形成電路。把工作端放在被測溫度處，工作端與自由端溫度不同時，就會出現電動勢，因而有電流通過回路。這個工作原理與雙金屬溫度計的工作原理較為相似，所以說機械式溫度表的功能與雙金屬溫度計是相類似的。

機械式溫度表的工作原理要求制作的材料要是兩種溫差較大的物質，多為銅——康銅、鐵——康銅、鎳銘——康銅、金鈷——銅、鉑——銠等。測量溫度可以高達3000℃，有的也可以測接近絕對零度的低溫。這樣的測溫范圍以及材料性質，也就讓機械式溫度表多用于測量各種固體表面、氣體、液體，以及橡膠、瀝青、塑料等溫度。廣泛應用于橡膠、紡織、造紙、造船、食品、鋼鐵有色金屬，石油制品，陶瓷，玻璃等行業。