烘焙中很多人失敗的主要原因就是因為烤箱的溫度沒有把控好，從而導致辛辛苦苦制作的食物不那么如意，尤其對于新手來說，校準溫度是非常必要的。其實烤箱的溫度不準是可以校對的，一旦解決了這個問題，新手一樣可以做出精美的作品。

校準烤箱溫度的方法就是買一個烤箱專用溫度計，長相是這樣的。

OT300烤箱溫度計，支架式溫度計，直觀方便；安全可靠，使用壽命長；靈敏度高，可直接擺在烤箱內。

每臺烤箱的溫度都不同，有的會偏高，有的會偏低，所以最好是自己買一個烤箱專用的溫度計，掌握烘焙時間以及溫度，從而減少失敗率。