自釀葡萄酒關鍵的步驟是酒精發酵，將葡萄中的糖分變成酒精。最簡單的工藝做法，買三五斤葡萄，加進一定比例的糖，用瓶子裝上發酵幾天，就會眼看著葡萄酒被自己釀成。這樣釀成的酒其實更近乎一種含酒精的飲料，色、香、味激發不出釀酒人的成就感。今天給大家介紹一款釀酒溫度計。

以下是它的規格參數：

型號：DT400S

類型:數顯式

安裝方式：軸向

連接：無牙

材料：全不銹鋼結構防水

表頭直徑：100mm， 可拆上蓋圈

大顯示屏

測溫桿長：200mm, 直徑：8mm

溫度范圍：-9.9-99.9℃&℉

精度：0.5℃

分辨率: 0.1°C

外接輸出線：3米（可定制）

電源：30V

這是一款標準的釀酒溫度計，我們都知道，要保證紅酒的醇香，除了原材料的選擇和釀造的過程要精益求精，釀造好了以后，紅酒的儲存溫度也是尤為重要。紅酒一般最佳保存溫度是50華氏度，且注意一定要恒溫，不能有過大的溫差。要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒，也不能低于0°C，這樣葡萄酒會結石沉淀，因此減少酒的酸度。