充油雙金屬溫度計是將繞成螺紋旋形的熱雙金屬片作為感溫器件，并把它裝在保護套管內，其中一端固定，稱為固定端，另一端連接在一根細軸上，成為自由端。在自由端線軸上裝有指針。當溫度發生變化時，感溫器件的自由端隨之發生轉動，帶動細軸上的指針產生角度變化，在標度盤上指示對應的溫度。

充油雙金屬溫度計充油主要目的是為了減小外部振動環境對指針的干擾，達到保證溫度計的靈敏度的目的。一般被使用在工業、石油、化工、動力工程、 管道等，主要使用在環境振動的場所，從而一直得到了廣大用戶的青睞。

充油雙金屬溫度計灌充的油要透明，無雜質或漂浮物。

充油雙金屬溫度計可以現場顯示溫度，直觀方便，安全可靠，使用壽命長，能快速讀數。