雙金屬溫度計工作原理是把兩片膨脹系數差異很大的金屬片焊在一起。當溫度變化時，差異很大的膨脹系數造成了不同的膨脹和收縮，致使金屬片產生彎曲變形。根據不同的變形而產生不同的轉動量，轉動量帶動連接的轉軸和另一端的指示針，指示出了溫度。

以我們的T400C型溫度計為例，它的規格參數如下

型號：T400C

類型： 熱套式雙金屬溫度計

結構型式：軸向型

上蓋圈：滾邊式,全不銹鋼

材料：全不銹鋼SS304

牙頭：1/2"NPT 其他可選

表面直徑：100mm

感溫管直徑：6.35mm

感溫管長度：150mm(50-1200mm可選）

溫度范圍：0-120°C (可客戶定制）

精度：±1.5%

表蒙：玻璃

防護等級：IP65（防塵，噴水)

由此可以見，采購雙金屬溫度，我們需要知道結構樣式（跟安裝環境有關）、材質（跟使用環境有關）、牙頭（跟連接方式有關）、表面直徑（跟安裝的設備大小有關）、感溫管直徑和長度（跟被測的介質有關）。