在食物的烹飪和貯存的過程中溫度起著很大的作用，因為它有時候可能影響我們的身體健康，所以現在很多人越來越注重對食物溫度的掌控，因此廚房里又多了一樣必備物品，那就是食品溫度計。食品溫度計大家用的最多的就是指針式雙金屬溫度計，因為它比較精準和耐用，但是在使用過程中有一個問題存在了，那就是如何使用和保護溫度計呢？森垚儀表專業生產雙金屬溫度計，其中就有廚房常用的指針式食品溫度計，所以對如何使用和保護雙金屬的食品溫度計很清楚，下面就讓小編為大家簡單的講解一下如何使用和保護雙金屬溫度計。

說到雙金屬的食品溫度計，因為它防水、防潮、小巧、易清洗，反應速度很快，所以備受大家的歡迎。在測量食品的溫度的時候，一定要保證探針的插入深度合適，通常情況下最短插入深度為2英寸左右，這樣才能保證讀數準確。如果測量的食物是薄片的，一定要把探針從食物的側面插入，以此來保證溫度計的感應區在食物的較為中心的部分，這樣測出的溫度較為準確。
大家都會使用食品溫度計了，在使用完了之后，肯定不能往邊上一放就好，而是要將探針擦干凈放好。因為測的食物是要食用的，所以一定要注重衛生工作，在使用之前要清洗探針并進行消毒。就是要用熱肥皂水小心地手洗干凈，但是一定不能將整個溫度計完全放在水中，以防損壞。洗干凈之后還要將探針浸入事先準備好的消毒液中，這樣才能保證溫度計不帶有細菌。
食品溫度計的使用和保護大致就需要注意這些方面的事項，大家若是能夠多注意這些方面的事項呢，食品溫度計的使用壽命一定會延長的！