雙金屬溫度計一般都使用在工業設備上，考慮到準確性和性價比，我們通常都會選擇不銹鋼材質，而常用的雙金屬溫度計的材質可分為SS304和SS316兩種不銹鋼。它們在化學成分上的最主要區別就是316含鉬（Mo），而且一般公認，SS316比SS304在化工溶液里更耐腐蝕。所以在化工行業里使用雙金屬溫度計，工程師一般都會選用SS316材質的探桿。

但所謂事無絕對，在濃硫酸環境下，也不能用SS316！因為SS316材質會和硫起化學反應。由此可見，沒有任何一種不銹鋼是超級無敵耐腐蝕的。其實呢，不銹鋼就是一塊雜質，不過這些雜質相比較其它的鋼來說更耐腐蝕。而SS304比SS316含鋼量高，那么就容易和別的物質反應。

所以，應該要先知道雙金屬溫度計的使用環境，再根據需要選擇適合的材質。