隨著生活水平的提高，食品溫度計也在家庭中被廣泛使用，成為了必不可少的廚房用品。食品溫度計根據使用目的的不同，已設計制造出多種溫度計。其設計的依據有：利用固體、液體、氣體受溫度的影響而熱脹冷縮的現象；在定容條件下，氣體（或蒸氣）的壓強因不同溫度而變化；熱電效應的作用；電阻隨溫度的變化而變化；熱輻射的影響等。

一般說來，一切物質的任一物理屬性，食品溫度計已經有了很大的提高，現在主要流行的有探針食品溫度計，這種食品溫度計顯示的溫度更加直觀。它非常小巧精致，既方便攜帶又衛生，它是以指針式把溫度展示給人們。特別是在燒烤方面更為廣泛使用。

在使用食品溫度計測量液體的溫度時，正確的方法如下:

1.先觀察量程,分度值所測液體溫度不能超過量程；

2.溫度計的不銹鋼探頭針的一部分要浸入被側的液體中，不要碰到容器底或容器壁；

3.溫度計浸入被測液體后要稍等一會，待溫度計的示數穩定后再讀數；

4.讀數時溫度計不銹鋼探頭針一部分要繼續留在液體中，視線要與溫度計中液柱的上表面相平。

5.數顯溫度計的使用可以按照要求自行調整CF單位。

以上就是食品溫度計的介紹，溫度計的發展會越來越滿足人們的需求，給我們的生活帶來方便！