雙金屬溫度計的工作原理是用膨脹系數不同的兩種金屬（或合金）片牢固結合在一起組成感溫元件，一般繞制成螺旋形，其一端（自由端）裝有指針。當溫度變化時，感溫元件曲率發生變化，自由端旋轉，帶動指針在度盤上指示出溫度數值。常用的雙金屬溫度計表牌有鋁底和白底兩種，到底是鋁底好還是白底好呢？

其實這個不一定的。我們都知道，雙金屬溫度計的表牌的主要作用是用來顯示溫度的，而白底表牌的其實就是在鋁底的表牌上面涂了一層白漆而已。這兩種表牌的區別在于這里有一個工藝的問題，一般溫度范圍低于250C時選鋁底和白底都可以，但是溫度超過250C以后，白底表牌上的油漆可能會融化，所以最好選鋁底。所以大家可以根據實際需要選擇合適的。