雙金屬溫度計中的感溫元件是兩片膨脹系統不同的金屬片疊焊在一起制成的。雙金屬片受熱后由于兩金屬片的膨脹長度不相同而產生彎曲。溫度越高產生的線脹長度差越大，因而引來彎曲的角度就越大，一般將雙金屬片制成螺旋管狀，這就是雙金屬溫度計的工作原理。