雙金屬溫度計的原理是將繞成螺紋旋形的熱雙金屬片作為感溫器件，并把它裝在保護套管內，其中一端固定，稱為固定端，另一端連接在一根細軸上，稱為自由端。在自由端線軸上裝有指針。當溫度發生變化時，感溫器件的自由端隨之發生轉動，帶動細軸上的指針產生角度變化，在標度盤上指示對應的溫度。常見的雙金屬溫度計有徑向型雙金屬溫度計、軸向型雙金屬溫度計和萬向型雙金屬溫度計。那么，我們在選購時該如何選擇呢？

如圖所示，我們看到的是一款徑向型雙金屬溫度計和一款軸向型雙金屬溫度計，二者最大的區別就是表頭和感溫的連接方向不一樣。這樣的設計主要是考慮到安裝好以后便于讀數。所以，我們只要選擇一款安裝好了便于讀數的，那么就對了。而萬向型雙金屬溫度計則是兼顧了軸向和徑向二者的特點，因為它的表頭可以180°旋轉。我們可以根據自己的需要，選擇性價比較高的。