雙金屬溫度計應用于化學和石油化工產業；動力工程；食物領域；機械制造和一般工廠建設。

雙金屬溫度計是一種測量中低溫度的現場檢測儀表。雙金屬溫度計可以直接測量各種生產過程中的-80℃～+500℃范圍內液體、蒸汽和氣體介質溫度。雙金屬溫度計用于安裝在管道、船舶、工廠和機械方面。

雙金屬溫度計的基本構造有指針、指針軸、雙金屬感溫元件、刻度盤、感溫管、底殼、上蓋圈、螺牙、表蒙等組成。

雙金屬溫度計內部結構中最主要的是感溫元件：雙金屬片。有直線螺旋形和平面螺旋形，直線螺旋形主要用于探針式雙金屬溫度計，而平面螺旋形主要用于表面雙金屬溫度計和室內用雙金屬溫度計。