雙金屬溫度計是工業上用來計量介質溫度的主動化儀表也是最普及的溫度儀表之一，它是一種比較適宜測量中、低溫的現場檢測儀表，可用來測量氣體、液體、和蒸汽的溫度。

它的原理及布局上具有防水、防腐化、隔爆、耐震驚、直觀、易讀數、無汞害、結實耐用等特點?？纱鎰e的測量儀表，廣泛應用于煤油、化工、機器、船舶、發電、紡織、印染等產業和科研部分。

雙金屬溫度計的工作原理是利用一個用兩種或多種金屬片疊壓在一起構成的多層金屬片。為進步測溫敏捷度，通常將金屬片制成螺旋卷形狀。當多層金屬片的溫度轉變時，各層金屬膨脹或緊縮量不等，使得螺旋卷卷起或松開。由于螺旋卷的一端是固定的而另一端卻是和一可以自由轉動的指針相連，因此，當雙金屬片感應到溫度發生變化時，指針就可在一圓形分度標尺上指示出溫度來。