雙金屬溫度計已經成為現代工業生產中不可缺少的儀器，它是利用兩種不同溫度膨脹系數的金屬制成的。工作原理和其它的溫度計也是一樣的，都是熱脹冷縮的原理。而且在制作過程中，為了提高雙金屬溫度計的靈敏度，通常都會將金屬片制作成螺旋的形狀。當溫度變化時，雙金屬溫度計的金屬片會發生膨脹或收縮，據此來測量物質溫度的變化。

根據各種資料顯示，雙金屬溫度計的測溫范圍是-40℃~650℃，可是說測溫范圍還是很大的。但是要注意到，當被測物質的溫度已經達到550℃的時候，再使用雙金屬溫度計就不大好了。因為此時雙金屬的金屬片容易疲勞，產生的溫差比較大，測量出來的數據就不大準確。此時建議采用熱電偶溫度計來解決這個問題。

下面再來說一下最低溫度，按照雙金屬溫度計的測溫范圍，可測量的最低溫度是-20℃。但是最低可以測量-40℃，不過此時就要考慮因為溫度過低產生的誤差。因此，在使用雙金屬溫度計的時候一定要看好說明書，以便更準確的測量物質的溫度。

不過現在許多工廠都提供溫度范圍由客人定制，只要不是特別難的要求，一般都會符合顧客的需求。