人們生活中品嘗的每一種食物都在一個特定的溫度時口味最佳，食品電子溫度計就是一款根據研究人員的研究、提高人們健康生活水平開發出來的一款溫度計。絕大多數的歐美國家已經習慣于在廚房使用食物溫度計，用來精確測量食物的最佳溫度，讓你烹飪出最美味的食物。食物的溫度和其口感、營養都是息息相關的。

食品電子溫度計使用領域廣泛，可用于家庭， 廚房， 食物，飲料、咖啡館、飯店等。

食品電子溫度計可用來測量食物的溫度，為了正確測量所烹調食物的內部溫度，以確保食物受到適當烹調，所有的食物溫度計均須正確插入要檢查的食物當中。

食品電子溫度計的探針插入的深度必須達到其感應區的長度（通常是2到3英寸）以確保讀數準確。如果測量的是薄片食物的溫度，比如碎牛肉餅或去骨雞脯肉，探針必須從食物的側面插入以保證整個感應區置于食物的中心部分。

食品電子溫度計可快速測出溫度，因此不應在烹調期間放進食物中。數字式溫度計不能用于烤箱，表頭也不能浸在水里。使用溫度計前，探針須用暖水和清潔劑清洗，然后消毒和風干；保證食物的安全要消毒溫度計，可把探頭放進熱水 ( 至少攝氏 77 度或以上 ) 內 6 秒，或用蘸了酒精的棉花球抹凈，或用制造商建議的其他合適消毒劑，大家在使用時要小心探針的尖頭 。