在使用食品溫度計測量液體或者物體的溫度時，正確的方法如下:
1.先觀察量程,分度值和0點,所測液體溫度或者物體不能超過量程；
2.溫度計的探針插入或者浸入被測液體或者物體中，不要碰到容器底或容器壁；
3.溫度計的探針插入或者浸入被測液體或者物體后要稍等一會，待溫度計的示數穩定后再讀數；
4.讀數時溫度計的探針需要繼續留在液體中，視線要與溫度計的刻度盤保持相平。