食品溫度及保存時間很重要，如果食品不按照正確的溫度保存，細菌就可能滋生或使食品變質。因此在烹調和保存食品時必須遵循程序。冷和熱的食品應按照各自的溫度保存，以便防止或減緩細菌的生長。

說說食品溫度?，細菌滋生的的溫度：因細菌在4—60℃時能夠快速繁殖，所以餐廳的所有產品要將冷產品的溫度控制在4℃以下，熱產品控制在60℃以上，以防止細菌的快速繁殖。制作好的產品必須嚴格執行保存時間的控制，以保證產品的溫度，控制細菌的生長速度。

食品行業需要使用溫度計嗎？大家都看了以上內容，相信食品溫度的重要性了，所以食品行業是必須使用溫度計的。

隨著科技的進步，用于食品的溫度計有很多種類，森垚儀表為大家介紹幾款常用的食品溫度計吧！

PT2005食品溫度計，帶筆管溫度計，攜帶方便，精致美觀，彩色筆管，是旅行的好伙伴。該溫度計在使用時一般放在食物上，所以要注意清理和檢查，定期檢測其測量值。

RT221冰箱溫度計，材質全不銹鋼SS304，該產品帶掛鉤，也可直接擺放，外觀精美，直觀方便；安全可靠，使用壽命長；靈敏度高。

DT100S電子溫度計，數顯式可以讓人們直觀的了解自己想知道的溫度，直觀方便。