電子溫度計可以進行表面溫度測量，表面溫度測量是溫度測量的一個主要方面。在機械、冶金、能源、國防等部門，金屬表面溫度的測量是非常普遍的。例如，熱處理中的鍛件、鑄件、氣體水蒸氣管道及爐壁面等表面溫度的測量，溫度從幾百攝氏度到1000°C，測量方法通常采用直接接觸測溫法。

直接接觸測溫法是采用各種熱電偶，用黏結劑或焊接的方法，將熱電偶與被測金屬表面直接接觸，然后把熱電偶接到顯示儀表上組成測溫系統，指示出金屬表面的溫度。

熱電偶爐溫控制系統：毫伏定值器給出給定溫度的相應毫伏值，熱電偶的熱電勢與定值器的毫伏值相比較，若有偏差則表示爐溫偏離給定值，此偏差經放大器送入調節器，在經過晶閘管觸發器推動晶閘管執行器，來調整爐絲的加熱功率，知道偏差被消除，從而實現控制溫度的目的。

集成溫度傳感器溫度計是由集成溫度傳感器AD590及A/D轉換器7106等組成的數字式溫度計，AD590是電流輸出型溫度傳感器，其線性電流輸出為1mA/°C，該溫度計在0~100°C測溫范圍內的測量精度為±0.7°C。電位器Rp1用于調整基準電壓，以達到滿量程調節，電位器Rp2用于在0°C時調零。當被測溫度變化時，流過R1的電流不同，使A點電位發生變化，檢測此電位即能檢測到被測溫度的大小。

以上是電子溫度計的典型應用，更多溫度計知識請關組森垚儀表網站。