夏天來了，水果越來越受大家的喜愛，大家都知道我們吃的很多水果都是熱帶地區產的，但是熱帶水果由于種類不同，其最佳儲存溫度也有所差別。

冰箱溫度計告訴你，有些熱帶水果確實不適合放進冰箱，如芒果的最佳保存溫度在10℃—13℃左右，溫度低于8℃果皮就會變黑；沒削皮的菠蘿在溫度11℃—13℃時一般能放一個月，而放進冰箱則很容易變質；香蕉保存在8℃—23℃之間最合適，高溫容易過熟變黑，而溫度低于5℃則易發生凍傷變黑；木瓜的最適宜保存溫度在7℃左右；番石榴在5℃—10℃下可貯藏2—3周，溫度低于5℃，番石榴會因受凍而引起果肉損傷和腐爛；西番蓮對溫度也很敏感，低溫會遭受凍害，高溫則會發霉，其最佳保存溫度是6℃左右。

當然，并不是所有的熱帶水果都不可以放進冰箱，有些放進冰箱冷藏，其保鮮效果更好：剝開的菠蘿蜜可以用保鮮膜封好后放進冰箱，這樣可以阻止水分的蒸發，但最好別超過3天；荔枝在7℃—10℃的條件下可以保存一周，而放進冰箱可以保存一個月左右，但荔枝在0℃的環境中放置一天，表皮就會變黑，果肉變味；新鮮龍眼含糖分水分都比較多，能在4℃—6℃的環境下冷藏保存15天左右；紅毛丹在常溫下3天后即變色生斑，為延長保鮮時間，可密封于塑料袋中冷藏，大約可保鮮10天左右；低溫可以減少山竹水分的丟失，延緩老化，所以山竹應該放在冰箱里保存；榴蓮帶殼放進冰箱可以保存3—5天，但是不宜久放，否則香味易揮發掉，而且還會變軟；蓮霧含水量較高，皮又特別薄，不耐貯藏，一般來說，室溫下只能貯存1周左右，但是，如果包上報紙后放進冷藏室，則可以保存2—3周。