雙金屬溫度計在日常生活中應用廣泛，其工作原理是把兩片膨脹系數差異很大的金屬片焊在一起。當溫度變化時，差異很大的膨脹系數造成了不同的膨脹和收縮，致使金屬片產生彎曲變形。根據不同的變形而產生不同的轉動量，轉動量帶動連接的轉軸和另一端的指示針，指示出了溫度。它被廣泛應用工業、石油、化工、供熱系統、 管道、暖通系統、熱水爐、保溫箱方面。根據使用環境的不同，雙金屬溫度計也會有一些別稱，如指針式溫度計、管道溫度計、暖通溫度計、工業溫度計等。

所以雙金屬溫度計成了越來越多的測溫器具的首選，但也有些人會疑惑，雙金屬溫度計該如何讀數呢？其實這個很簡單，只要把雙金屬溫度計的感溫管插入被測介質，指針一開始會隨著溫度的變化而晃動，待指針停住不動指向的溫度即為被測介質的溫度。如圖所示，則表示被測介質的溫度為22℃。