雙金屬食品溫度計的使用方便，安全可靠，使用壽命長，而且快速讀數，用來測量食品的溫度是很好的。原則上雙金屬溫度計食品溫度計都是每天或者使用過后都要校驗一下，但是不可能做到每天么都校驗，而且都回制造商校驗又不是長久之計，今天小編就教校驗的方法，自己就可以校驗了，方便又省事。

公認的兩種檢驗方法是沸點法和冰點法，沸點法的前提條件是要知道所處的海拔，不能超過1000英尺，假如不清楚自己所在的海拔，還是用冰點法比較好。下面來看一下沸點法的具體步驟：

第一步：燒一鍋干凈的自來水；

第二步：把溫度計的探頭放進沸水中使感應區完全被浸沒；

第三步：等30秒或等指示器停止變動；

第四步：如果溫度顯示為212℉（100℃），那么拿開溫度計，就表明這支溫度計是準確的；

第五步：假如沸水的溫度不是212℉（100℃），就要用工具小心轉動旋轉按鈕，使其指針指到212℉（100℃），或者指到你所在的地方的沸水的溫度。

下面就來看看不受海拔控制的冰點法，具體步驟：

第一步：在一個大的容器里裝一些碎冰，再用清潔的自來水加滿；

第二步：把溫度計的探頭浸沒在冰水中，等30秒或等指示器停止變動；

第三步：如果溫度顯示為32℉（0℃），那么拿開溫度計，就表明這支溫度計是準確的；

第四步：假如溫度不是32℉（0℃），就要用工具小心轉動旋轉按鈕，使其指針指到32℉（0℃）。