雙金屬溫度計的工作原理是是把兩片膨脹系數差異很大的金屬片焊在一起。當溫度變化時，差異很大的膨脹系數造成了不同的膨脹和收縮，致使金屬片產生彎曲變形。根據不同的變形而產生不同的轉動量，轉動量帶動連接的轉軸和另一端的指示針，指示出了溫度。它可以直接測量各種生產過程中的-50℃～+500℃范圍內液體、蒸汽和氣體介質溫度。下圖則是國內儀器設備上常用的一款雙金屬溫度計。

型號：T300C

類型： 熱套式雙金屬溫度計

結構型式：軸向型

上蓋圈：滾邊式,全不銹鋼

材料：全不銹鋼SS304

牙頭：1/2"NPT 其他可選

表面直徑：80mm

感溫管直徑：6.35mm

感溫管長度：150mm(50-2000mm可選）

溫度范圍：0-150°C (可根據客戶要求定制）

精度：±1.5%

表蒙：玻璃

防護等級：IP65（防塵，噴水)

產品特點：現場顯示溫度，直觀方便；安全可靠，使用壽命長，快速讀數。

使用注意事項：要注意清理和檢查，定期檢測。

由此可見，環境溫度為300C時是可以使用雙金屬溫度計的，同時還需要問清楚上面的規格參數。