睡蓮，又稱子午蓮、水芹花，是屬于睡蓮科睡蓮屬的多年生水生植物，是水生花卉中名貴花卉，外型與荷花相似，因晝舒夜卷而被譽(yù)為“花中睡美人”。睡蓮的用途甚廣，可用于食用、制茶、切花、藥用等用途。

睡蓮性喜陽(yáng)光充足、溫暖潮濕、通風(fēng)良好的氣候。采取盆缸栽培的睡蓮，一定要置于光照充足，通風(fēng)良好的位置，讓其接受全光照，否則會(huì)會(huì)影響開(kāi)花。高溫季節(jié)要注意保持盆水的清潔。過(guò)冬時(shí)，耐寒品種溫度應(yīng)為0～5℃；熱帶品種溫度應(yīng)保持在10～15℃。

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