雙金屬溫度計是基于固體受熱膨脹的原理，把兩片膨脹系數差異很大的金屬片焊在一起。當溫度變化時，差異很大的膨脹系數造成了不同的膨脹和收縮，致使金屬片產生彎曲變形。根據不同的變形而產生不同的轉動量，轉動量帶動連接的轉軸和另一端的指示針，指示出了溫度。我們在生產雙金屬溫度計時，都會選擇把金屬片（也就是感溫元件）卷成螺旋形的。你知道為什么嗎？

其實這么做，主要是出于兩方面的考慮：一是螺旋形可以增加雙金屬片的長度從而提高靈敏度，二是可以將形變變成盤簧中心的轉動便于指示。知道了這些，對于我們選購雙金屬溫度計來說，也是一個幫助，因為感溫元件就雙金屬溫度計的“心臟”。