雙金屬溫度計規格繁多，形狀各異，有工業設備上用的，也有家用的。通常工業設備上都要求精度高，而家用雙金屬溫度計的精度要求相對沒有那么高。但是我們在生產雙金屬溫度計是都需要將精度標注出來，原因就是：雙金屬溫度計的精度是用來計算它的最大絕對誤差的一個參數。

即最大絕對誤差=|最大允許誤差|=|精度X量程|

舉例來說，雙金屬溫度計的測量范圍為0~300℃精度為1.5級，允許誤差為300X1.5%=+/-4.5C

雙金屬溫度計的工作原理是將繞成螺紋旋形的熱雙金屬片作為感溫器件，并把它裝在保護套管內，其中一端固定，稱為固定端，另一端連接在一根細軸上，稱為自由端。在自由端線軸上裝有指針。當溫度發生變化時，感溫器件的自由端隨之發生轉動，帶動細軸上的指針產生角度變化，在標度盤上指示對應的溫度。