星巴克咖啡好喝的秘密
愛喝咖啡的人大概都聽過星巴克(Starbucks),喝過星巴克咖啡,“星巴克”是100多年前美國一個家喻戶曉的小說的主人公。20世紀70年代,3個美國人把它變成一家咖啡店的招牌來推廣美國精神。自那以后,一杯一杯的星巴克咖啡使整個世界為之著迷。星巴克是當下青年男女熱衷的咖啡。
星巴克以咖啡出名,能讓高消費層顧客產生高度依賴感,這不能小看它高品質的咖啡原料。星巴克咖啡品種繁多,力求帶給人們最純正的咖啡。在制作上,也有著苛刻的要求,如星巴克主力產品拿鐵要煮的牛奶至少加熱到華氏150度。
比如,咖啡的調制??Х日{制四要素 - 比例,研磨度,水,新鮮度。一杯咖啡中,98%的成分都是水,所以用來調制咖啡的水必須清潔、新鮮、不含雜質。最好將水加熱到90攝氏度到96攝氏度,這種溫度的熱水可以萃取咖啡所有的風味。溫度不夠的水不可用。為了很好的控制水溫,可以購買帶有溫度計的水壺,讓溫度計來實時監測溫度。
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