海參是世界八大珍品之一，不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。它在市場的需求是只增不減，目前我們吃的大部分海參都是人工養殖的。而想要養殖好海參，鹽度，食料等很多方面都得嚴格控制，尤其是水溫。

海參屬于寒溫帶品種，適合生長的溫度8℃-12攝氏度，對于海水的冷熱變化是十分敏感的。溫度過低，它們將進入冬眠；溫度過高，它們將進入夏眠。海參的獨特特征讓我們在養殖溫度上不得不密切關注。

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