水銀溫度計發明的早，使用的人也多，應用的范圍就更不用說了，那肯定是很廣泛的。而電子溫度計的歷史則是比較短了，但是發展勢頭比較好，主要是因為水銀溫度計里面的水銀對人體有害，人們越來越多的選擇電子溫度計了。還有一點就是電子溫度計的讀數要比水銀溫度計方便多了。

但是從準確性上來說，電子溫度計就要略遜一籌了。水銀溫度計中的汞性質穩定，在密閉空間內的熱膨脹系數是恒定的。而電子溫度計是通過熱傳感器產生的熱電動勢來判別溫度高低的，但是熱傳感器存在零點漂移的問題和冷端補償的問題，所以等級不夠高的電子溫度計的準確性就稍微差了一些。因此，電子溫度計基本上都是用水銀溫度計來檢定校準的。

總的說來，不能判定兩種溫度計哪個更好，兩種溫度計都是既有優勢又有劣勢。因此，提醒大家在選擇的時候根據自己的需求選擇，合適的才是最好的。