指針式食品溫度計是雙金屬溫度計的一個細分類別，它指的所有可以用來測量食品溫度的雙金屬溫度計的總稱。它的感溫管的長度和溫度范圍可以根據實際需要定制。今天我們就來跟大家分享一下使用指針式食品溫度計的注意事項。

1.先觀察溫度計的溫度范圍、分度值和0點,所測液體溫度不能超過其溫度范圍；

2.溫度計的感溫管必須2/3以上浸入被側的液體中，且不要碰到容器底或容器壁；

3.溫度計的感溫管浸入被測液體后要稍等一會，待溫度計的示數穩定后再讀數；

4.讀數時溫度計的感溫管要繼續留在液體中，指針停留的刻度即為被測介質的溫度；

5.使用完溫度計后要及時清潔感溫管；

6.為了確保測量的準確性，定期要對指針式食品溫度計進行檢定。